음식의 궁합

 

 

   궁합이 잘 맞아

같이 먹으면 효과가 있는 음식

 

 

 

 1.  돼지고기와 표고버섯

 

돼지고기의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 버섯의 섬유질이 억제함

 

표고버섯은 돼지고기의 누린내를 없애기도 함

 

<효능> 혈압조절

 

 

 

 2.  쇠고기와 들깻잎

 

각각의 부족한 영양을 서로 보충해 줌

 

<효능> 항암효과

 

 

 

 3.  닭고기와 인삼

 

더위로 지친 몸에 필요한 영양을 보충해 줌.

 

<효능> 스트레스 해소

 

 

 

4.  고기와 파인애플

 

파인애플이 고기를 연하게 해 주고, 소화를 촉진시킴

 

<효능> 피로회복

 

 

 

5.  굴과 레몬

 

철분의 흡수 이용률이 높아짐

 

<효능> 허약체질 개선

 

 

 

6.  미역과 두부

 

 

두부를 많이 섭취하면

몸속에서 요오드 기운이 빠져나갈 수 있는데

미역이 이러한 두부의 약점을 보완

 

<효능> 다이어트 식품

 

 

 

7.  아욱과 새우

 

아욱에 부족한 단백질과 필수아모노산을 새우가 보충.

 

<효능> 신장을 튼튼하게 함

 

 

 

8.  감자와 치즈

 

완벽한 영양식품이 됨

 

<효능> 숙취예방

 

 

 

9.  당근과 식용유

 

당근을 식용유로 볶으면 날로 먹는 것보다 영양이 보존됨.

 

<효능> 아토치선 피부염 치료

 

 

 

10.  찹쌀과 대추

 

칼슘과 철분, 섬유의 함량이 부족한 찹쌀의 결점을 대추가 보완

 

<효능> 스태미나 강화

 

 

 

 

 

  궁합이 안 맞아

같이 먹으면 효과가 반감되는 음식

 

 

 

 

1.  쇠고기와 버터

 

쇠고기에 많은 콜레스테롤이 버터에도 다량함유

 

 

 

 

2.  오이와 무

 

무와 오이를 잘라서 썰으면 무 속에 있는 비타민 C가 파괴됨

 

 

 

3.  토마토와 설탕

 

토마토의 비타민B는

 

설탕과 함께 인체 내에 들어갈 경우 흡수가 안 됨

 

 

 

 

4.  미역과 파

 

미역국에 파를 넣으면  파가 미역 속의 칼슘의 흡수를 방해함

 

 

 

5.  우유와 설탕(소금)

 

우유+설탕:비타민 B3의 손실초래 우유+소금:염분의 필요이상의 섭취

 

 

 

6.  커피와 크림

 

크림에는 지방과 콜레스테롤 함량이 높고,

 

크림은 커피의 향미를 떨어뜨림.

 

 

 

 

7.  홍차와 꿀

 

홍차의 영양 성분의 인체 흡수를 꿀이 방해함

 

 

 

 8.  당근과 오이

 

오이생채에 당근을 넣으면 비타민C가 파괴됨

 

 

 

 9.  산채와 고춧가루

 

고춧가루는 산채의 고유한 맛을 떨어뜨림

 

 

 

10.  매실과 로얄제리

 

로얄제리의 생리적 활성물질이 파괴됨